




这是因为影响过饱和度的因素很多,包括锤度、液位、搅拌机电流、真空度和蒸汽压力等。同时,煮糖的工艺流程也不少,包括蒸浓、投种(接种)、整晶、养晶、收紧、放料等。
提汁:先要进行甜菜预处理和切丝,然后制取渗出汁。
清净:进行糖汁浓缩和结晶之前要进行清净,以尽可能地清除非糖分,以免影响糖品并增加废蜜量和糖分损失。
蒸发:煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁,甘蔗压榨设备供应厂家,糖汁蒸发时,其中蔗糖、还原糖及其它非糖分,在温度、ph值以及浓缩等条件的影响下,会发生一系列的化学变化。
从末座榨出的汁称末座榨出汁,它随即被泵入座压榨机作为渗浸液,渗浸进入该座压榨机的蔗料,所榨出的稀汁再作座压榨机的渗浸液,如此直至座压榨机,这就是糖厂普遍使用的复式渗浸法。由一座及二座压榨机压出的汁合并成混合汁,送清净处理。从末座压榨机排出的蔗料称为蔗渣。蔗渣中水分为百分之45~50,糖分百分之1~4,纤维分百分之45~52,可溶性固体物百分之1.5~6。蔗渣送锅炉作燃料,或另作其他工业原料。
把原糖称重、打包后,甘蔗压榨设备订购,有的会变成饮料的原料,有的会在加工后被做成各种美味佳肴送到我们的餐桌上,还有的则会经过一系列糖果制造的工序做成花花绿绿的糖果。
谁能想到看似普通的白糖居然需要这么多道工艺才能跑到我们的餐桌上!而为了让工艺流程透明、可控,制糖业的工业自动化水平也越来越高。在煮糖这个关键的环节中,经过---次实验,甘蔗压榨设备批发,制糖行业的---们发现,当过饱和度保持在1.0和1.2之间时,甘蔗压榨设备,糖能够稳定析出,糖晶---也就能够稳定长大。但是,保持过饱和度是非常困难的。
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